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Le Petit Villiersfaux à l’échalote est un fromage de chèvre artisanal qui se distingue par l’ajout d’échalotes, qui lui confèrent une saveur subtilement aromatisée. Il est fabriqué à partir de lait de chèvre cru, ce qui permet de préserver les arômes naturels et les qualités nutritionnelles du lait.
Caractéristiques :
• Texture : Crémeuse à pâte molle.
• Croûte : Naturelle, parfois légèrement fleurie.
• Goût : Doux avec des notes subtiles d’échalote, équilibré et légèrement piquant.
Accompagnements :
• Pain : baguette, pain aux noix, pain complet.
• Condiments : Miel, confitures, chutneys, fruits secs.
• Boissons : Vins locaux, surtout les vins blancs
